Десерты
Меренговый рулет с манго и маракуйей
150 г
Белок куриного яйца, сахар, пюре маракуйя, сливки, манго, сыр маскарпоне, миндаль, пюре манго, пюре юдзу, маракуйя сублимированная, пектин, крахмал кукурузный, цветы
Баскский чизкейк с вишней и бобами тонка
155 г
Чизкейк (сливки 33%, сыр творожный, яйцо куриное, крахмал кукурузный, сахарная пудра, ваниль стручок), соус вишневый (пектин, вишня с/м, сахарный песок), бобы тонка